消息！亞太金融論壇上華潤酒業(yè)分析行業(yè)趨勢凝聚發(fā)展共識

2023-03-22 07:44:48 來源：羊城晚報

3月17日-18日，2023亞太金融論壇(APFF)在北京圓滿舉辦。作為此次盛會官方指定用酒，貴州摘要酒在論壇亮相，受到參會嘉賓的高度認(rèn)可。

摘要酒深受喜愛背后，是消費(fèi)升級的大趨勢下，高端醬香力量逐漸占據(jù)用戶心智。此次論壇上，金沙酒業(yè)黨委書記、總經(jīng)理范世凱發(fā)表了《經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇下的消費(fèi)新世界》主題演講，清晰地解答了華潤酒業(yè)為何選擇金沙酒業(yè)、未來將如何打造白酒版圖等業(yè)界關(guān)心的問題，并深度剖析了消費(fèi)新世界的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，講述了華潤酒業(yè)對白酒新世界的探索。

新需求，新人群，新場景：范世凱深度剖析消費(fèi)新世界

(資料圖片)

范世凱認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇下，中國經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展的大趨勢是確定的。伴隨社會整體消費(fèi)能力的提升，人們對美好生活的渴望愈加強(qiáng)烈，整個快消行業(yè)都迎來了翻天覆地的變化：“新需求、新人群、新場景——消費(fèi)新世界的基本特征已經(jīng)出現(xiàn)。這就要求我們在做消費(fèi)品市場的過程當(dāng)中，要有一些真正的創(chuàng)新?！?/p>

事實上，在發(fā)展過程中，華潤啤酒一直堅持自主創(chuàng)新。2017年，預(yù)判到行業(yè)拐點將至，華潤啤酒開始正式啟動“3+3+3”創(chuàng)新戰(zhàn)略，走上品牌重塑之旅，通過組織再造、產(chǎn)能優(yōu)化、聯(lián)姻喜力、決戰(zhàn)高端等八大戰(zhàn)略，華潤啤酒打開了啤酒新世界大門，實現(xiàn)了“華麗躍升”。

“基于整個白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢，我們對中國白酒市場抱有堅定信心，我們認(rèn)為我們也有使命、有責(zé)任，來為中國白酒市場進(jìn)一步地提升、整合、發(fā)展，貢獻(xiàn)我們的力量和貢獻(xiàn)?！狈妒绖P如是說。

因此，華潤啤酒以“啤+白”雙賦能形式切入白酒賽道。截至目前，景芝白酒、金種子酒業(yè)及金沙酒業(yè)相繼成為華潤系白酒版圖的得力干將。

為什么采取“啤+白”雙賦能模式？范世凱表示，首先，華潤啤酒做非啤酒類的酒類業(yè)務(wù)，是依托于原有啤酒的競爭優(yōu)勢、建立在華潤啤酒在啤酒市場上所鍛煉出來的能力之上的。

同時，啤酒和白酒存在底層邏輯上的相通性：“從生產(chǎn)、管理到銷售，啤酒和白酒兩大賽道整體架構(gòu)是一樣的，且在營銷精細(xì)化方面也逐漸趨同。我們都是在分析消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，進(jìn)行價格定位、渠道建設(shè)和品牌推廣，最終占據(jù)消費(fèi)者心智。”范世凱說道。

正因如此，華潤啤酒用“啤+白”雙賦能的模式，開啟了對白酒世界的探索：通過雙賦能，華潤啤酒將構(gòu)建啤酒新世界和白酒新世界的橋梁，讓兩個新世界融為中國大消費(fèi)品的新世界，做消費(fèi)品新世界的開拓者、推動者和貢獻(xiàn)者。

“啤白雙賦能”，華潤啤酒積極探索白酒新世界

“啤+白”雙賦能如何運(yùn)作？據(jù)范世凱介紹，在組織架構(gòu)上，啤酒由華潤雪花公司來做，白酒由華潤酒業(yè)公司來做，華潤啤酒則是華潤雪花和華潤酒業(yè)上市平臺和管控公司，通過三家公司互動，打造一個全新的“啤+白”雙賦能格局。

“整個賦能的重點，就是把啤酒過去這些年好的管理經(jīng)驗，比如說對品牌的管理經(jīng)驗，對渠道的管理經(jīng)驗，對市場秩序的管理經(jīng)驗，真正嫁接到白酒的業(yè)務(wù)當(dāng)中來，跟白酒的操作模式相融合，從而打造一個全新白酒業(yè)務(wù)的操作模式。所以我們叫它‘新世界’。對白酒新世界業(yè)務(wù)的探索，實際上是想創(chuàng)造一個操作白酒的新模式?！狈妒绖P強(qiáng)調(diào)。

啤白雙賦能，白白共成長。范世凱表示，在市場布局方面，華潤啤酒采用“1+N”模式，即1個全國的龍頭品牌+N個區(qū)域龍頭品牌，以便于業(yè)務(wù)發(fā)展更穩(wěn)健、更精準(zhǔn)地定位。

而關(guān)于金沙酒業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，華潤酒業(yè)講求穩(wěn)妥，堅持“三年原則”：

“第一年打基礎(chǔ)，打好品牌重塑的基礎(chǔ)、渠道建設(shè)的基礎(chǔ)、市場管理方法的基礎(chǔ)。更重要的是，我們還要真正打好產(chǎn)品品質(zhì)升級的基礎(chǔ)，成立基礎(chǔ)研究院，專門搞技術(shù)研發(fā)，這是今年要做的。第二年開始逐步發(fā)力，讓產(chǎn)品走上良性發(fā)展軌道。第三年，開始實現(xiàn)快速的增長?！?/p>

當(dāng)然，未來華潤啤酒做白酒的目標(biāo)是要實現(xiàn)百億元的銷售，并實現(xiàn)“多香融合、因地制宜”。范世凱指出，不同香型各有風(fēng)采、各具特色，在未來，會因地制宜地制定香型品類組合和品牌組合，最終實現(xiàn)全國品牌和各個區(qū)域性的品牌組合。

百舸爭流，奮楫者先。在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、消費(fèi)升級的當(dāng)下，行業(yè)的拐點已然現(xiàn)身，而華潤啤酒正以“狹路相逢勇者勝”的豪情、勇于探索革新的智慧與魄力，擘畫出消費(fèi)新世界的宏偉藍(lán)圖。在華潤啤酒“啤白雙賦能”戰(zhàn)略下，金沙酒業(yè)已然踏上發(fā)展新征程，貴州摘要酒的高端名酒價值將進(jìn)一步釋放。

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本文來源：羊城晚報

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