1、最簡(jiǎn)單的做法，蝦仁解凍后待用，以250克為例。
2、加干辣椒段50克，大蔥取蔥白，切成3厘米的 段。
3、蒜瓣4-5瓣切片，生姜片少許，花椒15-20顆。
【資料圖】
4、鹽，味精適量， 菜油適量。
5、料酒少許，白芹菜少許切段 將油燒至冒煙后，加入生姜片.蔥段和蒜。
6、 炒香，倒入蝦仁，翻炒。
7、加鹽和料酒，翻炒后加入辣椒，在加入芹菜段。
8、關(guān)火，加味精裝盤(pán)即可提示：辣椒用剪刀剪成2-3厘米的段，有些地方?jīng)]有白芹菜。
9、可以不加，如果當(dāng)?shù)赜行迈r的小米辣，可切成碎末代替干辣椒。
10、味道更好。
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互聯(lián)網(wǎng) 2023-05-31
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