環(huán)球觀天下！建議女人：少吃花生瓜子，多吃這堿性食材，排毒氣色好，50不顯老

2023-05-18 19:02:53 來源：傻姐美食

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有句話說：“女人是一天的皇后，半輩子的保姆”，足可見女人一生的不易。在現(xiàn)代，大多數(shù)女性朋友除了要跟男性同樣的工作賺錢外，回到家，還有孩子的輔導(dǎo)和各種家務(wù)需要操心，也許有人會問：孩子的爸爸呢？相信很多結(jié)婚后的女性朋友都知道，大多數(shù)孩子的爸爸就是個擺設(shè)。長時間的操勞也就導(dǎo)致了很多結(jié)婚后的女人會面色暗沉、快速的發(fā)福、變老。

女人不管多大年齡都會有顆少女心，幻想自己青春永駐，而經(jīng)常吃些堿性食物就會讓人皮膚變好、排毒瘦身，還能提高人體記憶力和免疫力。我們的日常生活中堿性蔬菜還是很多的，像是番茄、黃瓜、茄子、甘藍(lán)等等。今天小編跟大家介紹的堿性蔬菜是屬于甘藍(lán)菜的一種，一說甘藍(lán)大家首先想到的應(yīng)該是紫甘藍(lán)，其實(shí)甘藍(lán)類蔬菜包括很多種，有食用葉片的紫甘藍(lán)、卷心菜，食用花的西蘭花、花菜，食用球莖的苤藍(lán)。

苤藍(lán)也叫球莖甘藍(lán)，看起來跟蕪菁甘藍(lán)有些像，畢竟蕪菁甘藍(lán)還有個別名叫土苤藍(lán)，但是兩者是不同的東西，大家買的時候不要混了。苤藍(lán)口感有點(diǎn)像蘿卜，脆嫩多汁，雖然看著丑丑的，但是營養(yǎng)豐富，能夠通便排毒，加速體內(nèi)宿便和腸道垃圾的排出，改善氣色，還能夠保護(hù)子宮，預(yù)防婦科疾病，可以說對女性朋友十分友好。下面就跟大家分享一種苤藍(lán)的美食做法，大家一起來看看吧。

【苤藍(lán)炒五花肉】

1、買回來的苤藍(lán)先用清水把表面的泥土清洗干凈，再切去頭和尾。因?yàn)檐炙{(lán)的表皮比較硬實(shí)，所以削皮的時候最好是用刀小心些切掉，而不是用刮皮刀刮皮。削好皮的苤藍(lán)用刀切成均勻的長條，這里小編還是建議自己用刀切，因?yàn)椴两z不僅容易把苤藍(lán)擦斷，導(dǎo)致賣相不好，再者擦出來的絲也趕不上切的好吃。接下來把苤藍(lán)絲放進(jìn)碗中，加入食鹽抓拌均勻腌制十來分鐘，讓食鹽把苤藍(lán)里面的辛辣和苦澀味殺出來。最后再沖洗掉鹽分控干水分備用。

2、把五花肉切成薄片，苤藍(lán)比較喜油，所以苤藍(lán)跟五花肉一塊炒會特別香。鍋中倒入少量食用油加熱，再倒入五花肉片炒出里面的油脂，然后加入姜、蒜和干辣椒炒香，再烹入料酒。

3、接著倒入苤藍(lán)絲稍微翻炒一下，然后加入食鹽、生抽、少許白糖和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)翻炒，使苤藍(lán)絲受熱更均勻，直到苤藍(lán)絲變軟斷生就可以關(guān)火了。

最后再撒上一把白芝麻，出鍋裝盤，清脆爽口、好吃又下飯的苤藍(lán)炒五花肉就做好了。這個季節(jié)，苤藍(lán)特殊的口感經(jīng)過簡單一炒，營養(yǎng)又解膩，大家一定要試試哦。

苤藍(lán)是一種非常健康的蔬菜，富含維生素C、維生素K、葉酸、鉀等營養(yǎng)成分，對人體健康非常有益。除了炒著吃，苤藍(lán)還可以涼拌、腌咸菜等多種方式食用，口感清爽，非常適合夏季食用。大家吃過苤藍(lán)嗎？苤藍(lán)除了炒著吃還能涼拌、腌咸菜吃，都是爽口下飯的家常菜，特別是女性朋友，常吃更顯年輕，看到了不要錯過哦。

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