山西太原萬柏林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局專項(xiàng)檢查落實(shí)食品安全主體責(zé)任|每日視點(diǎn)

2023-06-12 15:18:13 來源：中國食品報(bào)

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本網(wǎng)訊 近日，山西省太原市萬柏林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局千峰市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員分頭行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)C級(jí)和D級(jí)企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，督促其落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。

檢查中，執(zhí)法人員依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，查看企業(yè)是否完善安全管理體系，各項(xiàng)制度是否建立并上墻，“日排查、周管控、月調(diào)度”臺(tái)賬是否如實(shí)記錄，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否完善，餐飲具清洗消毒是否符合要求等，是否做好應(yīng)急處置工作，建立食品安全事故處置方案，并及時(shí)自查發(fā)現(xiàn)食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)，是否定期進(jìn)行宣傳和培訓(xùn)。

此外，執(zhí)法人員及時(shí)與包保干部溝通，對(duì)一季度包保督導(dǎo)中存在的食品安全管理員沒有聘任文件、沒有對(duì)食品安全管理員進(jìn)行考核、沒有對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)并把反食品浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)納入培訓(xùn)內(nèi)容等突出問題進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，確保同樣的問題不重復(fù)出現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理。

（杜哲蓉）

初審：李松責(zé)任編輯：肖之涵審核：王金臣

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