這種白酒，滋味純正，清香爽口，剛出鍋的鮮酒，口感就相當(dāng)于三年陳釀的品質(zhì)。打開壇蓋，鮮酒清純?nèi)绮ＡО阃该鳎舨皇怯幸环N淡淡的木瓜香氣飄散，你會覺得是個空壇。
這種被媒體人譽為“六糧液”的白酒，農(nóng)民宋橋明則給它取名“五加一”。即由苦蕎、高梁、小麥、糯谷、玉米等五種糧食，加上皺皮木瓜而釀成。
【資料圖】
皺皮木瓜，又稱野木瓜，資丘木瓜，是一中名貴中藥，其價值可與玉石媲美?！对娊?jīng)·大雅·抑》云：“投我以木瓜，報之以瓊琚（美玉）”。你送我一個木瓜，我就回敬你的一塊美玉。
長陽土家族自治縣榔坪鎮(zhèn)，被譽為“木瓜之都”，全鎮(zhèn)資丘皺皮木瓜的種植面積7萬余畝，占全國總量的70%。
農(nóng)民宋橋明，是土家族苞谷酒傳統(tǒng)工藝的傳承人，他生產(chǎn)的巴哥窖酒，被北京一名白酒研究生稱為“苞谷茅臺”。
為將白酒品質(zhì)提升到更高層次，宋橋明在三峽大學(xué)生物與制藥學(xué)院教授汪鋆植的指導(dǎo)下，將當(dāng)?shù)仵r木瓜與五種糧食配伍，進(jìn)行白酒釀造。
據(jù)悉，為把“五加一”酒業(yè)做大做強，宋橋明注冊成立了長陽榔坪巴哥酒廠、湖北五加一酒業(yè)有限公司，并注冊了相關(guān)商標(biāo)，申請了相關(guān)專利。
榔坪巴哥酒廠的“白酒（固態(tài)法發(fā)酵工藝）的生產(chǎn)”，湖北五加一有限公司“配制酒（露酒）的生產(chǎn)”，獲得了“中國認(rèn)可、國際互認(rèn)管理體系”《質(zhì)量管理體認(rèn)證證書》。
“六糧液”的誕生，引起民間熱捧，聲名口傳遠(yuǎn)播。各地客人紛紛前往巴哥酒廠，購買“五加一”白酒后，租壇藏酒升值。
（以上圖片，均為劉洪進(jìn)攝）
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